微山湖旅游小吃攻略_微山湖小吃大全
交通
游览时间：早8:30-晚18:00；
地 址：山东省滕州市滨湖镇境内；
旅游专线：滕州市汽车西站直达滕州微山湖湿地红荷风景区快速旅游专线（每15分钟一班）。
门票
【枣庄招商旅游】提供的微山湖红荷湿地门票团购价格90元/人（通票、含车船票），每人节省70元；
备注：购票服务费30元/人；10人成团。
住宿
微山湖旅游小吃攻略之微山湖住宿：微山湖风景区内现有具有开放资质的产权式客栈、五星级酒店达五家，湿地渔家住宿小院28家，可容纳近3千人入住，设备俱全、环境干净优雅，能够满足不同顾客的不同需求。特别是微山湖古镇的三家别墅式接待客栈，以其独特的装修、豪华的设施、合理的价格，让游客们玩的开心住得放心。周边农家小院也有不错的接待能力。
微山湖周边酒店在平日房间选择比较宽松，到周末或是节假日房源较紧张，最好至少提前一周预定，既省钱又省心。
餐饮
微山湖风味小吃是在湖区历史、自然资源、气候环境、民俗风气、生活习惯等方面的影响下，在历代广大劳动人民的生活中逐步发展形成的。湖区人们对湖区小吃怀有至深的情感，世代享用不厌而传承至今。独特的湖区小吃，品种极其丰富并各具特色，也是传统湖区饮食文化的重要组成部分。
微山湖旅游小吃攻略 1 微山湖旅游小吃之特色香辣鲤鱼：这是微山湖湖区待客必不可少的传统风味菜品。选用微山湖特产鲜活的四鼻鲤鱼为原料，去鳞、内脏后剞上一字花刀，投入烧开烹好的鱼汤中，炖熟，调味盛入鱼池中，然后把干辣椒、花生米拍碎，加芝麻油炸后，浇在炖好的鲤鱼上。这样，鱼肉鲜嫩、香辣扑鼻的四鼻鲤鱼便做好了。这种香辣风味在湖区还可以用于制作鲇鱼或其他脂多肥美的鱼类。
微山湖旅游小吃攻略 2 微山湖旅游小吃之特色炒毛刀鱼：微山湖湖区的传统家常菜，是干辣风味也称火辣风味的代表。用微山湖特产的朝天椒炒制的风味菜品。湖区的朝天椒火辣辣，用来炒干刀鱼、毛刀鱼、干靠鱼、干虾皮等，用煎饼或单饼卷着吃，辣得冒汗，吱吱吸气那才叫过瘾。
微山湖旅游小吃攻略 3 微山湖旅游小吃之特色五柳锅饼：五柳锅饼在湖区一带也叫佛手锅贴，其成品形似整茄子的剖瓣，也称其为茄头锅贴。是采用上等面粉，添水加酵母后，和成稍硬面团，下成一斤五个的面剂子。将剂子放在面案上反复揉搓，边搓边掺干面粉，使做好的锅贴能够起层，整理成上宽下窄剖瓣茄子状，放笼屉内稍饧。
入锅前，将净锅用油布轻轻擦一下锅面，然后，将饧好的锅饼生坯，一个挨一个贴满锅。加入适量清水，盖上锅盖，小火慢烧。大约半小时后，锅饼底面有金黄色熟透时即可出锅。五柳锅饼既有锅贴的香酥脆劲，又有馒头筋道柔韧之感，一饼具有两种质感，深受湖乡人民喜爱。
微山湖旅游小吃攻略4 微山湖旅游小吃之特色鳝鱼糊涂和鳝鱼粥，这种粥都是用微山湖活黄鳝做的汤，口味鲜、酸、咸、辣，汤里漂着蛋花，微山人特别喜欢喝。不同的是鳝鱼糊涂里放有面穗，鳝鱼粥里是勾着芡粉；鳝鱼湖涂源头在民间、在湖里的连家船上，鳝鱼粥最早见于街上的早点摊。
鳝鱼糊涂是传统汤食，需要浸鳝鱼，搓面穗，篱（俚语）肉等工序，稍凉后面穗就会和鳝鱼肉一起沉在盆底，需现做现吃才出效果。鳝鱼粥生粉勾芡，汤润滑，加入花生米、芹菜，并采用传统方法调味。
微山湖旅游小吃攻略 5 微山湖旅游小吃之特色微山湖菜煎饼：微山湖菜煎饼原料采用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。
娱乐
微山湖旅游攻略-微山湖小吃攻略边游边吃：来微山湖红荷湿地旅游，吃喝玩乐，现在就提到了娱乐这一项，微山湖旅游的娱乐项目有很多，例如每年节假日期间的民俗文化活动，小李庄上的铁道游击队情景剧演出，还有一些湖上亲子游水上狂欢节等。
在每年的7到8月份，微山湖也会举办一年一度的“微山湖红荷节”，每年的主题都是不一样的，每一年也会特设一些娱乐活动。
特产
乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴，肉质细腻，能做成许多道菜品，既可 做主料，又可做辅料，还可以制茸，是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠”之说。
2、微山湖特产之微山麻鸭
卵用品种。体型适中，轻巧灵活，眼大有神。觅食力强，产蛋率高，肉蛋品质均好，遗传性能稳定。育肥的小公鸭，肉嫩味美，肥度适中。用微山麻鸭制成的“麻鸭卧雪”为地方名吃。
版权
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